Menikmati jajanan daging rusa di puncak

 

sepulang saya dari makassar akhir pekan kemarin ke kota tercinta yaitu jakarta, beberapa teman saya langsung mengajak pergi ke puncak, walaupun macet namun itu tidak menyurutkan niat kami untuk bermalam minggu di puncak, ketika sampai di cipayung perut ini rasa nya ga kuat untuk menahan lebih lama rasa lapar ini.

akhir nya kami pun berhenti di sebuah rumah makan bernama Ekaria Permai yang ada di sana,unik nya rumah makan ini memiliki menu yang sangat unik, yaitu berbagai makanan dari hewan yang kaya akan protein, seperti daging kelinci,kambing, belut,kuda,sapi,tutut (keong sawah),biawak,rusa,dsb

cara penyajian nya pun bermacam-macam,bisa di sate,di sajikan dengan lada hitam,dan banyak lagi,, harga nya pun berbeda-beda,dari mulai 25rb sampai 75rb/porsi, saya tertarik dan penasaran untuk memesan daging rusa lada hitam yang harga nya (75rb/porsi),dari tawaran yang paling mahal adalah daging rusa yang saya pesan, karena penasaran dengan rasa nya saya tidak terlalu menghiraukan harga nya.

namun anda tidak perlu takut untuk makan di sini, karena daging rusa yang di jual bukan lah daging rusa hasil pembantaian dan pembuangan karena kelebihan populasi di istana bogor, pemilik warung ini mengatakan daging rusa ini di ambil/di datangkan dari kalimantan langsung.

setelah lama menunggu akhir nya pesanan saya datang juga, menu rusa lada hitam ini di sajikan dengan irisan tipis-tipis daging rusa ditumis dengan lada hitam, ditambah rajangan bawang bombai dan paprika hijau. Dagingnya sama sekali tidak berbau. Harum lada hitam menguar dari masakan istimewa ini. Daging rusanya lembut dan empuk. Kalau boleh dibandingkan, daging rusa sangat mirip tekstur dan citarasanya dengan daging sapi muda. Muantap NYoss !!

Di samping masakan-masakan khusus tersebut, Ekaria Permai juga menyajikan berbagai masakan Tionghoa klasik, seperti: sop kepiting, sop asparagus kepiting, sop jagung kepiting, sapo tahu seafood, kakap tahu tausi, gurame asam manis, gurame tahu sayur asin, fuyunghai, dan lain-lain.

Selain masakan Tionghoa, Ekaria Permai ternyata juga menerima pesanan kambing guling, dan menyediakan berbagai masakan Sunda, seperti: paket nasi timbel komplet, pepes ikan mas duri lunak, tumis genjer, dan lain-lain.

Sekadar catatan: di kartu nama restoran ini tercantum pernyataan: dijamin halal. Satu tambahan catatan lain: restoran ini ternyata juga menyediakan layanan WiFi gratis

SELAMAT MENCOBA ^^

Nikmat nya Batun Bedil khas kuliner bali !!

 sumber gambar : http://www.bunute.com/photo-collection/image-upload/JAJE%20BATUN%20BEDIL.jpg

hmm,, nikmat menyantap kuliner khas bali yang bernama Batun Bedil membuat saya semakin semangat untuk menuliskan artikel tentang perjalanan wisata kuliner saya, minggu ini saya sedang bertugas di pulau dewata bali, sambil menunggu keberangkatan kedua yaitu makassar insting wisata kuliner saya semakin meninggi, maka berjalan lah saya beserta rekan saya yang juga seorang tour guide sama seperti saya dan kebetulan kami memiliki kesamaan hobi yaitu ber - wisata kuliner ,, lanjoott

sumber gambar : http://www.baliguide.com/balifood/images/batun_bedil.jpg

sebelum sampai kepulau dewata sebenar nya saya sudah terlebih dahulu membaca-baca majalah tentang kuliner , dan langsung saya balik halaman nya di serba-serbi kuliner bali , ternyata di bali memilik makanan unik yang bernama Batun Bedil ,, hmm , melihat gambar nya saja membuat saya ingin mengambil makanan tersebut dari majalah yang saya pegang,,hehe

 sumber gambar : http://cybermed.cbn.net.id/UserFiles/Image/cyberwoman/Cooking/maret08/masak-da-952.jpg

ajan pasar khas pulau dewata ini memang menggiurkan. Bentuknya bulatan-bulatan pipih. Rasanya kenyal gurih diselimuti adonan encer dari gula merah. Taburan kelapa parut yang gurih dan wangi membuat rasanya makin enak.

Di hampir semua pasar tradisional Bali mudah ditemui aneka jaja atau aneka kue tradisional. Meskipun berbahan dasar hampir sama dengan kue-kue Jawa, jajanan Bali punya keunikan tersendiri. Seperti kue yang disebut jaja Batun Bedil.

Bentuk kue ini mirip dengan bubur candil Jawa, hanya saja bentuknya bulat pipih. Kuahnya berupa adonan tepung gula merah dan tepung beras yang kental legit. Disajikan dengan kelapa parut sehingga rasanya gurih wangi.

sumber gambar : https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQva5SLN8IPAyAr1Hxe-f3TWas7orUWlFqpZmyI-rM3ZxFm5HCHwOwiip43jiGX_Cobv8W2UpJ5Gk5pDSepwVzyHHAeUiihynG7AhmXdxCvm0RS5jmsWA9Uml9P-rJvXDggb7fn67djUO5/s400/Bali1.jpg

Membuatnya juga tidak sulit karena mirip dengan bubur candil. Untuk isian yang berupa bulatan adonan dibuat dari campuran tepung ketan, tepung beras dan tepung kanji yang diaduk dengan air. Setelah kalis barulah dibentuk menjadi bulatan pipih, agak cekung tengahnya dan direbus.

Sausnya berupa larutan gula merah yang dicmapur dengan tepung beras sehingga kental. Bulatan adonan kemudian dimasak bersama saus ini. Untuk penyajiannya batun bedil ini ditaburi dengan kelapa parut. Rasa kenyal legit plus gurih merupakan ciri khas jajanan ini.

Nama batun bedil alias batu bedil atau peluru karena bentuknya mirip dengan peluru. Ada juga yang membentuk menjadi bulat panjang dengan ujung runcing. Peluru yang satu ini tidak mematikan tetapi rasanya yang kenyal-kenyal legit dan gurih bikin ketagihan. Kalau mampir berlibur ke pulau Bali jangan lupa mencicipi jajanan yang enak ini.

PENASARAN AYO DONG COBA ^^

Wisata Kuliner Aceh

Bagi anda yang senang berwisata kuliner , propinsi di bagian barat Indonesia ini menjanjikan ragam makanan yang dipastikan dapat memuaskan hasrat kuliner anda  , kuliner khas Aceh yang terkenal adalah

 

Sumber gambar  = http://aneukagamaceh.files.wordpress.com/2009/02/kopi-aceh-2.jpg?w=405

Kopi  Aceh 

Bagi anda berkesempatan pergi ke Banda Aceh maka jangan lewatkan kopi Aceh yang terkenal di Banda Aceh , jauh sebelum Coffe house menyebar di mal dan perkantoran di Jakarta dan kota-kota besar lainnya , warung kopi aceh sudah menjadi bagian hidup dari masyarakatnya

Sumber gambar  = http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQGFV62y-kYRJbXR3E2jjzFV43P6FVFJv6oDS4YBphG-TOVrqO8RBLVARhgpg

Mie Aceh

Mie Aceh adalah salah satu makanan yang termasuk dalam daftar wajib saat wiskul-an ke aceh , anda bisa mencoba Dhapu Kupi yang berlokasi di simpang Surabaya , di akhir pecan tempat makan ini di penuhi oleh orang-orang muda Aceh yang asik mengobrol sambil mengopi.harga satu porsinya Rp 25.000 aje gan murah kan ?

 

Sumber  gambar  = http://bumbudapur.com/wp-content/uploads/2010/01/cumi-saus-tiram.jpg

Sambal udang dan tumis Tiram 

Selain mie Aceh , kulineri Aceh yang lain juga tidak kalah enaknya , pada umumnya bentuk dan penyajian makanan restoran di Aceh mirip dengan restoran padang di Jakarta , makan disajikan dalam piring-piring kecil di atas meja.

Jangan sampai anda mlewatkan Tumis Tiram  dan Sambal Udang  jika anda pergi ke resto Aceh ,

Bagaimana temen- temen tertarik dengan kuliner Aceh silahkan dan cicipi kelejatan makanan khas aceh