Banjir Orderan Makanan Khas Kota SEA Games 2011

Kamis, 24 November 2011


Siapa yang tidak kenal dengan Pempek. Makanan khas Palembang yang satu ini memang menjadi salah satu makanan yang paling terkenal di Indonesia.

Ternyata dengan dijadikannya kota Palembang sebagai tempat berlangsungnya SEA Games, menjadi sebuah keuntungan bagi pedagang yang berada disana, khususnya pedagang makanan khas daerah Palembang yaitu Pempek.

 
Banjir orderan menjadikan para pengelola sejumlah kios dan toko pempek membuka usahanya lebih awal dari biasanya yaitu yang awalnya pukul 09.00 WIB, pada saat itu menjadi pukul 07.00 WIB. Mereka melayani dengan baik pembeli yang akan langsung menyantap pempek ditempat itu maupun pembelian dalam bentuk paket untuk dibawa pulang.

 
Salah seorang pedagang mengaku banyak peserta SEA Games yang telah memesan pempek untuk dibawa pulang sejak tiga hari sebelumnya, agar makanan tersebut bisa langsung mereka bawa sebelum ke bandara dengan tetap dalam kondisi baik ketika sampai ke daeral asal mereka.


Guna melayani pemesanan paket pempek ini, pihak toko menambah produksi dari hari biasanya. Yang tadinya berkisar 3000 butir pempek, kini ditingkatkan lagi menjadi 9000 buti pempek atau bisa dibilang tiga kali lipat dari produksi semula.

Selain pempek, tampaknya aksi kerajinan khas daerah berupa kain tenun songket, hiasan dinding songket, dan kain setelan jumputan pelangi juga menjadi incaran para peserta SEA Games 2011.

Ternyata pemilihan Indonesia sebagai Negara SEA Games kali ini tidak hanya memajukan olah raga di Indonesia tetapi juga meningkatkan pendapatan masyarakat dan juga pariwisata daerah.

Sumber Gambar:

Steak Rumahan Ala Bintang Lima

Selasa, 22 November 2011


Ini adalah salah satu cara praktis menyiapkan hidangan istimewa untuk keluarga. Yap inilah steak, mungkin kita berfikir membuat steak itu sulit, tapi dengan artikel ini saya akan membatu kalian bagaimana menghidangkan makanan ini.

Yang terpenting adalah bagaimana cara memilih daging yang pas. Pilihlah daging jenis prime cut yang dijadikan steak yaitu bagian rib eye, tenderloin maupun sirloin. Karena ketiga bagian tersebut adalah bagian daging sapi terempuk sehingga sangat pas dibuat steak.

 
Membuat steak sangat mudah, yaitu cukup menggarami gading sesaat sebelum dipanggang, kemudian dipanggang setelah daging dilumuri minyak. Namun proses penggaraman juga tidak boleh terlalu lama, maksimal 30 menit, karena jika terlalu lama jus dari gading akan keluar.


Membuat steak sangat mudah, yaitu cukup menggarami gading sesaat sebelum dipanggang, kemudian dipanggang setelah daging dilumuri minyak. Namun proses penggaraman juga tidak boleh terlalu lama, maksimal 30 menit, karena jika terlalu lama jus dari gading akan keluar.


Pada umumnya orang Indonesia lebih suka mengkonsumsi steak dengan kondisi well done atau very well done, yaitu kondisi daging yang benar-benar matang. Sebenarnya konsumsi daging steak yang baik adalah pada kondisi medium atau medium well, yaitu dimana bakteri yang ada pada daging sudah mati namun kandunga gizi yang ada didalamnya masih terjaga. Daging steak pada kondisi medium atau medium well yaitu berada pada suhu 145 derajat Fahrenheit.

Pada saat memanggan daging steak pastikan hanya membalik satu kali saja. Yaitu panggang daging sekitar tiga menit pada kedua sisi. Jika kedua sisi daging dirasa masih kurang matang, jangan kalian membolak-balik memanggangnya, tapi sebaiknya matangkan dengan oven.

Nah itulah tadi bagaimana membuat steak rumahan dengan rasa bintang lima. 

Sumber Gambar: